Công dụng thần kỳ của tinh bột nghệ

Ngăn ngừa ung thư:

Hoạt chất curcumin có trong tinh bột nghệ có thể giúp ngăn ngừa, ngăn chặn sự phát triển và thậm chí có thể phá hủy các tế bào gây nên bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra các thành phần có trong tinh bột nghệ chính là “trợ thủ” đắc lực nhất trong việc bảo vệ và chống lại các khối u do bức xạ gây ra. Hơn nữa, nó cũng có tác dụng phòng ngừa, chống lại các tế bào khối u gây bệnh cầu, ung thư ruột kết và ung thư vú.

Điều trị bệnh viêm khớp:

Với tác dụng kháng viêm có trong tinh bột nghệ chính là tác nhân tuyệt vời để điều trị triệt để viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong tinh bột nghệ sẽ giúp phá hủy các gốc tự do tồn tại trong cơ thể con người.

Kiểm soát bệnh tiểu đường:

Một tác dụng của tinh bột nghệ rất tuyệt vời đó là chúng có khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường mà cụ thể là tiểu đường tuýp 2 bằng cách trung hòa lượng insulin. Hơn nữa tinh bột nghệ còn có thể kiểm soát đường huyết và làm tăng tác dụng của các loại thuốc dùng để điều trị bệnh tiểu đường.

Giảm cholesterol trong máu:

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng công dụng của tinh bột nghệ có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh. Bởi như bạn đã biết, cholesterol cao có thể dẫn đến một loạt các vấn đề nghiêm trọng khác về sức khỏe. Do đó, hãy duy trì thói quen sử dụng nghệ mỗi ngày để điều hòa cholesterol, phòng ngừa các bệnh về tim mạch bạn nhé.

Tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể:

Trong nghệ có chứa một hoạt chất gọi là lipopolysaccharide, giúp kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể. Với tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm có trong tinh bột nghệ còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu bạn bị cảm lạnh, ho hay cảm cúm, hãy trộn một thìa cà phê tinh bột nghệ vào một cốc sữa ấm và uống mỗi ngày một lần, bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt đấy.

Phục hồi vết thương, chống viêm, Chữa đau:

Trong tinh bột nghệ có hoạt chất sát trùng và kháng khuẩn tự nhiên nên được sử dụng như một chất khử trùng cực hiệu quả. Nếu chẳng may bị thương ngoài da, bạn hãy rắc một ít tinh bột nghệ lên vết thương, với tác dụng của tinh bột nghệ chúng sẽ giúp vết thương của bạn nhanh lành hơn và không để lại sẹo. Hơn nữa, tinh bột nghệ cũng được dùng để điều trị bệnh vảy nến và một số bệnh viêm da khác.

Các nghiên cứu của Đại học Dược Ấn Độ chỉ ra rằng curcumin là một thành phần của củ nghệ nằm dưới mặt đất và có hiệu quả kháng sinh mạnh. Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm khả năng tiêu diệt các gốc tự do mang oxy trong quá trình nó phản ứng chống viêm. Do tính năng chống viêm mạnh, nó còn có thể loại bỏ các gốc tự do oxy hóa hiệu quả.

Curcumin sẽ ức chế tạo ra prostaglandin - chất có liên quan đến đau do viêm răng, hoặc đau do bệnh gout gây ra. Cơ chế giảm đau curcumin khá giống với aspirin, ibuprofen nhưng ít mạnh hơn.

Kiểm soát cân nặng:

Bạn biết không? Tinh bột nghệ chính là thành phần lý tưởng trong việc duy trì và kiểm soát trọng lượng của cơ thể đấy. Một số thành phần có trong nghệ sẽ giúp phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nếu bạn muốn giảm cân, hay đơn giản là duy trì trọng lượng cơ thể, hãy uống một muỗng cà phê bột nghệ trước mỗi bữa ăn hàng ngày nhé.

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer:

Thêm một công dụng của tinh bột nghệ rất tuyệt vời đó là khả năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer - chứng suy giảm nhận thức hay mất trí nhớ mà bất cứ ai cũng có thể mắc phải. Các hoạt chất có trong củ nghệ sẽ giúp loại bỏ các mảng bám tích tụ và tăng cường lượng oxy trong não. Do đó có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.

Cải thiện chức năng tiêu hóa:

Các thành phần chính có trong củ nghệ có khả năng kích thích túi mật để sản xuất mật và làm giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, tinh bột nghệ cũng rất hữu ích trong việc điều trị các dạng bệnh viêm ruột, bao gồm cả viêm loét đại tràng.

Ngăn ngừa bệnh gan:

Nghiên cứu của Đại học Tohoku (Nhật Bản) ở người cho thấy tinh bột nghệ có thể thực sự ngăn ngừa tổn thương gan do carbon tetrachloride (CCI4) gây ra. Đây là một chất hóa học độc hại, mùi hôi như clo, thường được sử dụng trong ngành công nghiệp đông lạnh và phân.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, tinh bột nghệ sẽ giúp tăng lượng mật và làm thanh lọc gan, giúp trẻ hóa các tế bào gan và tiếp thêm năng lượng để chúng loại bỏ các độc tố. Hơn nữa nghệ còn có khả năng tăng cường sinh lực và cải thiện lưu thông máu rất tốt.

Với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà tác dụng của tinh bột nghệ mang lại, việc bổ sung thêm loại thảo dược mạnh mẽ này trong chế độ ăn uống là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để cải thiện chất lượng cuộc sống của chính mình. Bạn có thể sử dụng chúng trong các món ăn hàng ngày, như làm các món cà ri, các món xào, chiên, salad hay đơn giản là thêm vào sinh tố, hoặc pha với mật ong, sữa nóng đều rất tốt nhé.

Nghệ đen là gì? CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA NGHỆ NẾP ĐEN

Nghệ đen (còn được gọi là nghệ xanh, nghệ tím) thường được trồng ở miền Bắc, tên gọi khoa học là Curcuma zedoaria, là loại cây thuộc họ gừng (còn được gọi là nga truật, tam nại hay ngải tím). Hình dáng, nghệ đen rất giống nghệ vàng nhưng củ nghệ đen thì có màu tím đậm. Có nhiều tinh dầu chứa trong củ nghệ đen. Theo Đông y thì nghệ đen có tính cay, vị đắng, mùi hăng, tác dụng hành khí, có tính ấm, thông huyết, tiêu thực mạnh, ngoài ra còn có khả năng kích thích tiêu hóa, tiêu viêm, tiêu xơ… Vì vậy mà nghệ đen có rất nhiều công dụng đặc biệt mà ít người dùng biết tới.

Công dụng của nghệ đen:

Củ nghệ đen được rửa sạch được chiết xuất thành tinh bột nghệ đen để sử dụng làm nhiều bài thuốc trị bệnh.

1. Chữa chứng hành kinh không thông, huyết ứ, có nhiều huyết khối, bế kinh, máu bị đông thành khối, màu đen, những người thường bị đau bụng khi đến chu kì kinh nguyệt (dân gian hay gọi đau bụng hành kinh)

2. Chữa trứng chậm tiêu, đầy hơi, mệt mỏi, lạnh bụng, nấm mạn tính đường ruột:

3. Chữa chứng hoa mắt, chóng mặt, giúp ăn ngon miệng hơn:

4. Trị bệnh co thắt đại tràng, táo bón, đi ngoài ra máu, khí trệ:

5. Nghệ đen còn có tác dụng điều trị viêm dạ dày mãn tính, khó tiêu, đầy hơi:

6. Trị chứng đau bụng từng cơn do nhiễm khí lạnh:

7. Trị chứng vàng da do bệnh viêm gan:

8. Nhanh lành vết bỏng trên da:

9. Nghệ đen còn có công dụng làm đẹp da cho các chị em:

Ngâm rượu với nghệ 2 tháng trước khi sinh, dùng hỗn hợp này thoa lên da và tắm để làm mịn da, tránh được rạn da sau sinh
Làm trắng da, trị thâm nám: Uống nghệ với mật ong vào mỗi buổi sáng, dùng mặt nạ tinh bột nghệ đen kết hợp với sữa chua đắp tuần 2-3 lần, sau một thời gian, da bạn sẽ giảm thiêu tình trạng thâm nám và làn da sáng lên trông thấy.
Giảm nếp nhăn: trộn sữa chua, cà chua, cám gạo và tinh bột nghệ đen đắp mặt, để khô tự nhiên rồi rửa lại với nước.
Giảm thâm mụn, trị mụn trứng cá: Trộn hỗn hợp sữa tươi không đường, chanh và tinh bột nghệ đen, đắp lên da tuần 2 lần để trị mụn va giảm thâm sau mụn hiệu quả.
Giảm vết nứt ở gót chân: Sử dụng hỗn hợp bột nghệ đen và dầu dừa (dầu thầu dầu) đắp lên gót chân 15phút mỗi tối trước khi đi ngủ giúp giảm nứt gót và mang lại cảm giác dễ chịu cho đôi bàn chân nhất là mùa đông hanh khô
Hạn chế mọc lông mặt: dùng bột đậu xanh và bột nghệ thoa lên da, giúp ức chế sự phát triển của lông, dùng hỗn hợp này sẽ cho hiệu quả trong thời gian từ 4-6 tuần
Trị sẹo rỗ: dùng miếng nghệ đen tươi, thái lát đắp lên vết sẹo, vừa giúp nhanh mờ thâm và nhanh lành sẹo, hơn nữa nghệ có tính sát trùng giúp vết thương hở cũng nhanh phục hồi trạng thái ban đầu.